Chiachiere & Polpette
Castellabate ist zwar keine Faschingshochburg, doch trotzdem gibt es auch zu diesem Anlass eine typische cilentanische Tradition!
Das Faschingsmenu sieht laut Tradition wie folgt aus:
Lasagne mit Hackfleischbällchen, Mozzarella, Eiern und Salami oder Schinken.
Polpette di carnevale http://www.cilentiamoci.it/ricette-cilentane-e-del-cilento/polpette-cilentane-di-carnevale/ aus Kartoffeln und geriebenem Ziegenkäse.
Und dann dürfen die Chiachiere https://www.google.it/amp/www.ricettedellanonna.net/chiacchiere-di-carnevale/amp/ nicht fehlen.
Wer will kann all das mal ausprobieren – auch außerhalb der Faschingszeit schmeckt das immer.
Buon appetito e buon carnelvale
A' Cràpa Mangia - Einblicke 