Monatsarchiv: September 2011

Tierischer Nachwuchs – Heidi mit ihren Zwillingen

Erstellt am September 26, 2011 von acrapamangia

A‘ Cràpa Mangia ist cilentanischer Dialekt und heisst so viel wie „die Ziege frisst“. Da liegt es Nahe, dass wir seid ein paar Wochen zwei Ziegen und ein eine Woche altes Zicklein bei uns auf dem Landgut willkommen heißen dürfen. … Weiterlesen →

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Birnen-Ricotta Torte alla Elena

Erstellt am September 8, 2011 von acrapamangia

Zutaten Teig: 200 gr gemahlene Haselnüsse | 200 gr Eischnee | 200 gr Puderzucker Zutaten Füllung: 300 gr. Büffelmilch-Ricotta | 300 gr Schlagsahne | 6 gr Gelatine | 40 gr Eischnee | 75 gr Zucker | 30 gr Wasser | … Weiterlesen →

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